Иммерсионные методы заваривания кофе подразумевают полное погружение молотого кофе в воду. Вода с течением времени экстрагирует кофе и наполняется растворимыми…
Известная компания по обжарке кофе «Сварщица Екатерина» и культовый московский бар Underdog представляют новый продукт, ломающий привычное представление о вкусе…
Яндекс Карты выяснили, как изменился интерес пользователей к кофейням и другим точкам продажи кофе. Сейчас на карте России отмечены 17…
Скотт Рао — человек, не нуждающийся в представлении. Но не все знают, что он вошёл в историю метода V60 как…
Сегодня автор нашей рубрики «Профиль недели» Марина Хюппенен, сооснователь сети кофеен Cezve Coffee, трёхкратная чемпионка России по приготовлению кофе в…
Вы же не думали, что мы оставим вас без слова недели? :) На прошлой неделе мы подробно говорили про аромат…
Герой нашей рубрики #профиль_недели на этот раз Сергей Плутахин из Torrefacto и иммерсионная воронка Bonavita. Сергей выступал с этим рецептом…
Cертифицированный тренер и судья SCA (Specialty Coffee), Янина Лашкевич рассказала о способе заваривания кофе во френч-прессе. Метод: френч-пресс Кофе: 16-19…
This website uses cookies.