Кофе

Кофе и сосиски: Сварщица Екатерина и Underdog выпустили кофе со вкусами дымный барбекю и острый хмели-сунели

Известная компания по обжарке кофе  «Сварщица Екатерина» и культовый московский бар Underdog представляют новый продукт, ломающий привычное представление о вкусе спешалти кофе. В результате коллаборации двух энтузиастов от гастро-мира получились дрип-пакеты с поистине уникальными вкусовыми сочетаниями — со вкусом дымного барбекю и острого хмели-сунели.

Разработка дрип-пакетов велась более полугода, а идея родилась из концепции самого Underdog — бара, спрятавшегося в одном из двориков Маросейки и широко известного любителям хот-догов, пива и необычного стрит-фуда. Выбор таких неординарных вкусов дрип-пакетов напрямую перекликается с концепцией заведения. Так, кофе становится частью общей атмосферы и гастрономического эксперимента.

Чтобы получить такие необычные вкусовые сочетания, ребята из «Сварщицы Екатерины» выдержали зелёные кофейные зерна в специальных бочках с добавлением премиксов и соусов. Благодаря гигроскопическим свойствам кофе впитал окружающие ароматы и приобрел такие вкусы, как дымный барбекю — с яркими копчёными нотами, вызывающими ассоциации с грилем, и острый хмели-сунели — с пикантными оттенками грузинских специй.

Processed with VSCO with we3 preset

«Формат дрип-пакетов выбран не случайно: это удобный способ приготовления кофе, который подходит как для бара, так и для использования в поездках и домашних условиях, а узнаваемый дизайн и провокационные слоганы – «Wake the hell up» и «Unholy Water» – подчеркивают дерзкий характер получившейся коллаборации», – отмечает Сергей Митрофанов, директор по маркетингу компании «Сварщица Екатерина».

Николай Стрельников

Russian Barista Association

Recent Posts

Черная магия: adidas выпускает Electric Stealth Pack к сезону 2025/2026

Есть в blackout-бутсах что-то особенное. Ни крика, ни показухи — только стиль и уверенность. adidas…

57 минут ago

Сникер-бутик atmos — искусство коллабораций

Для европейских и американских сникерхедов Япония обычно представляется отдалённой планетой — при этом её влияние…

3 часа ago

Баланс вкуса в кофе: сладость без сахара

Сладость - мягкая, гладкая вкусовая характеристика, относящаяся к базовым вкусам. Сладость не подразумевает резкости, каких-либо…

3 часа ago

10 000 шагов в день: слишком много или мало?

Ваш фитнес-трекер призывает вас делать 10 000 шагов каждый день, но это само по себе…

4 часа ago

История модели ботинок Blundstone 500

Современная мода совершенно непредсказуема по сравнению с модой первой половины прошлого века. Тогда сложно было…

5 часов ago

Как использовать Google Analytics в интернет-маркетинге: 5 практических советов

Если вы хоть раз задавались вопросом, как понять поведение ваших клиентов на сайте, то Google…

14 часов ago

This website uses cookies.