Поршень и пластиковая колба. Дизайн удостоен премии Red Dot Design Award. Американ-пресс на сайте призывает не сравнивать его с френч-прессом.…
Вопрос о том, является ли кофе хорошим или плохим для вашего здоровья равносилен вопросу, наносит ли вред употребление говядины. Здоровая…
Каппинг (от англ. слова cup - чашка) - профессиональная дегустация кофе с целью раскрыть его ароматические и вкусовые характеристики. Содержание…
Есть такая профессия - кофе готовить. Человек, который делает это профессионально, зовется интересным словом - бариста. История появления данной профессии…
Кофе без кофеина называют декаф, это напиток из кофейных зерен, в которых было удалено 97% кофеина. С научной точки зрения, кофеин…
Фильтр-кофе или батч-брю – почти обязательный атрибут хорошей кофейни. Главное красиво подать, установить разумную цену, поставить на видимое место машину…
Сущность термина «крепость» объясняется через понятие TDS. TDS - это количество растворенных в воде твердых веществ. Другими словами: соотношение воды…
Мока или гейзерная кофеварка — устройство для заваривания кофе, которое работает так: горячую воду вытесняет давление пара, который поднимается снизу…
Горечь является первичным вкусовым ощущением (однако может быть и ситуативной характеристикой или послевкусием), прежде всего ощущаемым у корня языка и…
Вместе с Российской ассоциацией бариста запускаем новую рубрику #слово_недели. Читать всем! Расскажем про основные понятия в кофе, научим его лучше…
This website uses cookies.