Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
«Словарь кофе» Максвелла Колонны Дэшвуд перевели на русский язык к лету 2018 года. Здесь собраны простые определения терминов из современной кофейной культуры. Благодаря этому можно говорить на одном кофейном языке и понимать друг друга.
Словарь написан в дружелюбной манере. Ощущение, будто разговариваешь с приятелем. Всё чётко и по делу, без лишней воды. Читается легко и быстро, но можно растянуть удовольствие и не спеша вникнуть в каждое слово. Любопытно, что в некоторых определениях сквозят аккуратные нотки снобизма. Например, про Копи Лювак или Ямайку Блю Маунтин.
⠀
При желании, каждый термин можно оспорить или переписать, перевод некоторых слов несколько удивил (кофемолка – гриндер и т.д.). Вероятно, когда-нибудь словарь будет переиздан, улучшен и дополнен, но уже в нынешнем виде он прекрасен и будет настольной книгой всех желающих знать о кофе больше.
⠀
Рекомендую Словарь всем влюблённым в кофе.
Японский ритейлер BEAMS и бренд HOKA сверхмягких кроссовок встречаются на Bondi 7. Вдохновение — дзен-сад…
Есть ли разница между питанием мужчин и женщин? Ответ — и да, и нет. Базовые…
Джетлаг – это нормальная и естественная реакция организма на смену часовых поясов. Наши внутренние биологические…
Что может быть более интригующим и загадочным, чем детектив, который обрывается в самой середине своего…
В начале 19-го века в Западной Европе с новой силой вспыхнули идеи социализма. Во Франции…
Революция 1917 года стала для кого-то трагедией, а для кого-то праздником. Множество достойных сынов и…
This website uses cookies.