Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
«Словарь кофе» Максвелла Колонны Дэшвуд перевели на русский язык к лету 2018 года. Здесь собраны простые определения терминов из современной кофейной культуры. Благодаря этому можно говорить на одном кофейном языке и понимать друг друга.
Словарь написан в дружелюбной манере. Ощущение, будто разговариваешь с приятелем. Всё чётко и по делу, без лишней воды. Читается легко и быстро, но можно растянуть удовольствие и не спеша вникнуть в каждое слово. Любопытно, что в некоторых определениях сквозят аккуратные нотки снобизма. Например, про Копи Лювак или Ямайку Блю Маунтин.
⠀
При желании, каждый термин можно оспорить или переписать, перевод некоторых слов несколько удивил (кофемолка – гриндер и т.д.). Вероятно, когда-нибудь словарь будет переиздан, улучшен и дополнен, но уже в нынешнем виде он прекрасен и будет настольной книгой всех желающих знать о кофе больше.
⠀
Рекомендую Словарь всем влюблённым в кофе.
Hamilton продолжает сотрудничество с вселенной Call of Duty. Новый Khaki Field Mechanical 38mm создан вместе…
Бывает, видишь форму — и она сразу попадает в цель. Это новая третья форма «Аугсбурга».…
«Запишись в зал и выбей дурь тренировками». Совет звучит решительно, стоит недорого и позволяет не…
Еще недавно при словах «китайская машина» многие начинали нервно улыбаться. Сейчас все немного иначе. Chery…
В 1979 году, когда вышли кроссовки Aztec Runner, Reebok стала превращаться из маленькой спортивной компании…
Поршень и пластиковая колба. Дизайн удостоен премии Red Dot Design Award. Американ-пресс на сайте призывает…
This website uses cookies.