Мужской кофейный напиток

Ко дню рождения каждая женщина стремится удивить своих сыновей, мужа или близкого друга. С кофейными рецептами от бариста компании Paulig Дмитрия Корсакова сделать это можно одновременно со звонком будильника! Вниманию читателей предстают настоящие мужские напитки для бодрого праздничного утра.

Содержание

• Аффогато Президенти
• Ристретто Перец
• Эспрессо Тоник

Аффогато Президенти

• 100 мл фильтр кофе (использовался бленд Presidentti Black)
• 1 большой шарик ванильного мороженого
• 2-3 ломтика мятного шоколада
• Веточка свежей мяты

1. Приготовьте кофе эспрессо в фильтр-кофеварке, или френч прессе.
2. Положите в чашку 2-3 ломтика мятного шоколада.
3. Сверху добавить шарик мороженого.
4. Влить кофе и украсить шоколадной крошкой и свежей мятой.

Ристретто Перец

• 20 мл. ристретто
• 10 мл. ванильного сиропа
• взбитые сливки
• чёрный перец (Santa Maria Tellicherry) – по вкусу

1. На дно прозрачного стакана (100 мл.) налить 10 мл ванильного сиропа.
2. Приготовить ристретто (эспрессо с меньшей пропорцией массы напитка к массе перемолотого зерна) в стакан из зерен тонкого помола**.
3. Украсить взбитыми сливками и молотым черным перцем.

Эспрессо Тоник

• 2 порции эспрессо – 60 мл.
• 150 мл тоника «Evervess»
• 1 долька лайма
• Лед

1. Приготовить эспрессо в стакан из зерен тонкого помола и остудить (использовался бленд Paulig Espresso Originale).
2. Добавить лёд в стакан 200 мл.
3. Выжать сок дольки лайма на лёд.
4. Добавить тоник.
5. Сверху аккуратно влить эспрессо.