Кофейня ДаблБи в Милютинском переулке. Первая кофейня сети

Обзор самой первой кофейни ДаблБи в Милютинском переулке, недалеко от метро Лубянка.

Содержание

Общая информация
Меню и цены на кофе
Еда
Интерьер
Заключение

Кофейня расположена в трех минутах ходьбы от метро Лубянка

Общая информация о кофейне ДаблБи в Милютинском переулке

Адрес	м.Лубянка Милютинский переулок, д.3
Режим работы	пн-пт 8-23 сб-вс 11-23
Оплата	наличные банковские карты
Посадочных мест	28
Wi-Fi	нет
Официальный сайт сети	double-b.ru
Соцсети	Facebook / Instagram

Меню и цены на кофе в Дабл Би в Милютинском переулке

Меню и цены на кофе в ДаблБи Милютинский. Сезон осень-зима 2017-2018 гг

Харио V60	150 руб
Аэропресс	150 руб
Лунго	150 руб
Бонавита	150 руб
Двойной эспрессо	150 руб
Флет Уайт	250 руб
Капучино	250 руб
Чайник чая	250 руб
Холодный латте	250 руб
Флет Уайт кокос-миндаль	300 руб
Ванильный раф	300 руб
Цитрусовый раф	300 руб
Чай пряный жасмин	300 руб
Большой капучино	300 руб
Латте	300 руб
Какао	300 руб
Капучино шиповник	350 руб
Латте соленый арахис	350 руб
Латте вишня-шоколад	350 руб
Раф “Торт Прага”	350 руб
Лавандовый раф	350 руб
Чай хвоя-мандарин	350 руб
Клубника-тимьян	350 руб

Мы знаем о сети ДаблБи, что это самая большая в Москве и России сеть specialty кофе. Как я уже упоминал в предыдущем обзоре ДаблБи Павелецкая – вот что пишут на своем сайте сами представители ДаблБи:

«Даблби» — международная сеть кофеен из России, основанная в 2012 году и работающая с зерном класса specialty, начиная с выбора его лично у фермеров до обжарки и подачи в собственных заведениях. Сейчас в сети более 75 кофеен, в том числе в Москве, Петербурге, городах России, Праге, Риге, Барселоне, Минске и Тбилиси. Команда «Даблби» — самая титулованная в России, в ее составе многократные чемпионы России по приготовлению кофе, а также вице-чемпион мира по обжарке.

Даблби для меня это хороший и качественный черный кофан, будь то эспрессо, лунго или альтернативные способы заваривания – здесь варят вкусный кофе.

Про еду в ДаблБи

Еда в ДаблБи это табу, принципиальная позиция создательницы сети ДаблБи Анны Цфасман.

— Салаты и сэндвичи в «Даблби» точно не появятся — это даже не обсуждается. Но мы сейчас много работаем с выпечкой. Сделали круассаны с заварным кремом — на них гости «подсаживаются» со скоростью звука. Это дает возможность дополнительного заработка, но на наш оборот пока не повлияло. Все-таки к нам ходят за кофе, да и круассаны продаются далеко не тоннами. Но линейка из 4-5 наименований, думаю, повлияет на оборот. Должна, по крайней мере…

Полное интервью Анны Цфасман журналу INCrussia смотрите по ссылке.

Интерьер кофейни Дабл Би Милютинский

Кофейня на 28 посадочных мест – есть большой круглый стол на 6-8 персон и множество маленьких столиков на 2-3 места, есть места на подоконниках. Розетки почти везде – за ноутбуком работать можно. В данном ДаблБи нет публичного WiFi.