Gift coffee — вкусные эмоции в подарок
В эту кофейню с момента открытия возвращалась уже несколько раз. В @gift_coffee абсолютно невероятная по теплу и дружелюбию атмосфера, до сих пор гадаю, как...
Что такое американ пресс и как его заварить вкусно?
Американ пресс - одно из самых "молодых" устройств для заваривания кофе,
появившееся на рынке осенью 2016 года, в основе заложена иммерсия с постепенной фильтрацией....
Кофе без кофеина — деньги на ветер?
Decaf занимает особое место на полке магазина и почти не встречается в кофейнях. В Швейцарии есть специализированная компания, занимающаяся спешелти без кофеина @swisswater.
На сайте...
Каким должно быть молоко для кофе?
Содержание
О сладости молока
О жирности молока
О белке
О "золе" и ферментах
О сроке годности
О сладости молока
Если взять сахарозу (обычный сахар) за 100%, то у молочной лактозы уровень...
Про кофейные чемпионаты и самый вкусный кофе
Чемпионаты. Так себе история.
Кто-то выходит победителем, остальные лишь пушечное мясо. Кто-то готов, заряжен и уверен, другие лишь надеются и претендуют.
Кто-то прилагает невообразимые усилия, другие...
Кофейные гаджеты или Kickstarter Coffee Geek
Как насчёт чехла на телефон, который умеет варить кофе? Или умной трубочки, охлаждающей напиток в стакане?
Kruve
Thirdwavewater
Ростер IKAWA
Приборы GINA
Пуровер BruX
Чехол-кофеварка Mokase
Уверена, что у каждого кофейного...
II-й Фестиваль кофе Moscow Coffee Festival
Главное впечатление от прошедшего @moscowcoffeefestival - много вкусного кофе! Удивительно, но эспрессо был настроен у всех, где пробовала - Колумбия от @perfectionista.coffee Руанда от...
Как готовить кофе в турке. Рецепт от Марины Хюппенен.
Сегодня автор нашей рубрики «Профиль недели» Марина Хюппенен, сооснователь сети кофеен Cezve Coffee, трёхкратная чемпионка России по приготовлению кофе в турке, серебряный призёр...
Как распознать кофейню, где сварят идеальную чашку?
Карты, Google maps, TripAdvisor, а как понять, что оказался в суперской кофейне? В незнакомом городе в России или за рубежом…
Критерии, на которые стоит обратить...
Сколько можно пить кофе без вреда здоровью и почему
«Пейте столько кофе, сколько вам хочется - вот что я отвечаю своим пациентам!» - говорит доктор Питер Мартин, директор Института изучения кофе в Университете...
Moscow Coffee Book — ожидания и реальность
Книгу о кофейнях Москвы я ждала в числе многих. Следила за подготовкой и постами в соц.сетях, за фотосетами участников, смотрела чудесные тёплые видео. Как...
Зачем добавлять лёд в холодные летние напитки?
Прекрасный красивый лёд делают в @lescoffee и от души набивают им стакан. Это же лёд, для гостей не жалко! Сверху наливают кофейный напиток, которого...
Авторы блога StoneForest.ru
Лучшие материалы
Всё что нужно знать о близнецах Крэй. Часть 4: Фрэнсис Ши
Продолжение.
Часть 1 — https://stoneforest.ru/event/persons/bratya-krej-1/
Часть 2 — https://stoneforest.ru/event/persons/bratya-krej-2/
Часть 3 - https://stoneforest.ru/event/persons/bratya-krej-3/
Часть 5 - https://stoneforest.ru/event/persons/bratya-krej-5/
Всегда одетая, словно кинозвезда и сияющая Фрэнсис Ши, выглядела как настоящая подружка...
