Как понять, что кофе свежий и что такое блуминг?

Блуминг (от англ.bloom - цветение) - быстрый выход углекислого газа, происходящий при столкновении горячей воды с молотым кофе. ⠀ Это этап заваривания, предшествующий проливу основной массы...
кофе и диабет

Влияние кофе на диабет

Кофе когда-то был осужден, как вредный для нашего здоровья напиток. Тем не менее, все больше доказательств, что он может защищать от некоторых видов рака,...
Skuratov Coffee - Каменный лес Stone Forest

Благотворительная акция в День рождения компании Skuratov Coffee

15 декабря компания Skuratov Coffee проведет благотворительную акцию: в этот день все средства с продажи латте халва отправятся на развитие фонда «Гольфстрим».
Кофейные напитки для холодной погоды - Каменный лес Stone Forest

Напиток, который согреет

Световой день становится короче, а вместе с тем погода на улице перестаёт радовать любителей солнца и тепла. Как согреваться, когда за окном...
Тест драйв ручных кофемолок от little coffee scout

Тест-драйв ручных кофемолок

Первый тест-драйв ручных кофемолок, сегмент до 10 тыс руб. Вероятно, испытания далеки от совершенства и “научности” по исполнению и методике. Но даже в таком...
4 рецепта кофе с соком - Stone Forest

4 рецепта кофе с соком

Кофе! Одно из немногих слов, не требующих переводов и объяснений. Заряжает, как первый луч солнца, бодрит, как холодный душ. Согревает, как уютный плед, обволакивающий...
Кофейня Paulig - Каменный лес Stone Forest

5 секретов городских кофеен

Сегодня купить хороший кофе to-go не составляет особого труда. Порой кажется, что открыть кофейню – простая задача даже для неопытного предпринимателя. Однако на...

Новомодный батч-брю или привычный фильтр-кофе?

Фильтр-кофе или батч-брю – почти обязательный атрибут хорошей кофейни. Главное красиво подать, установить разумную цену, поставить на видимое место машину и предлагать фильтр, каждый...

Всемирный атлас кофе Джеймса Хоффманна

Вам не показалось, это Всемирный атлас кофе @theworldatlasofcoffee_rus на русском языке. Мечта любителей кофе и профессионалов кофейной индустрии. Наконец-то! Год назад я сидела у @bogdan_pro...
Тест Анны Ахматовой - Каменный лес Stone Forest

Тест Анны Ахматовой об особенностях личности человека

Кроме обширного литературного наследия Анна Андреевна Ахматова оставила нам любопытный психологический тест, который проходили все ее друзьям, знакомые и коллеги по перу:
Что такое фика - Каменный лес Stone Forest

Самое время «пофикать»

Все, кто хоть раз бывал в Швеции, слышал слово "фика". Шведская фика - это совершенно незаменимое понятие в местной культуре общения.
Кофе разных стран - Каменный лес Stone Forest

Вкусовые особенности кофе разных стран и регионов

Кофе из Африки Самый изысканный кофе выращивается на плантациях Восточной Африки: в Эфиопии, Кении, Уганде, Бурунди, Танзании, Замбии и...

Интересные материалы