Лайфхак. Что делать, если кофе в кофейне невкусный?
Хотите лайфхак, что делать, если кофе невкусный? Для начала определитесь, в знакомой или незнакомой кофейне вы находитесь, а дальше - действуйте!
Если кофейня знакомая
Знакомая кофейня...
Словарь кофе от Максвелла-Колонны Дэшвуд
Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
⠀
«Словарь кофе»...
Кулинарная группировка «Яйца»
Хороший кофе и вкусный завтрак вне дома - мечта многих городских жителей. И вот случилось! Проект @eggsellent.moscow придумали две девчонки, которые дерзко заявляют, что знают...
Чемпионские рецепты заваривания кофе с помощью аэропресса
Завершился Российский чемпионат по завариванию аэропресса 2018. Победитель поедет представлять нашу страну на Мировой чемпионат в Сидней. А пока мы публикуем рецепты чемпионов. Все...
Альтернативные способы заваривания кофе: пуровер
Альтернативные способы заваривания кофе - это применение устройств, альтернативных кофемашине. Сегодня поговорим про методы пуровер.
⠀
Pour over в буквальном переводе означает «лить сверху». ⠀
⠀
К методам...
Даблби White — новый формат знаменитой кофейни
Яркий. Жизнерадостный. Красивый! Кофейня @doubleb.white - новый формат для тех мечтателей, кто хотел кофе в Даблби «подешевле». Получайте🤗
Так в чем разница? Зерно по-прежнему высокого...
Зачем в кофейнях подают эспрессо-сет?
Полундра! В кофейне кто-то заказал эспрессо-сет... Такой заказ для бариста, как сигнал, что в гости пришёл коллега из кофейного мира или блоггер.
Я нашла всего 4...
Иммерсионные методы заваривания кофе
Иммерсионные методы заваривания кофе подразумевают полное погружение молотого кофе в воду. Вода с течением времени экстрагирует кофе и наполняется растворимыми веществами.
Экстракция - это часть...
Тест-драйв американ-пресса
Поршень и пластиковая колба. Дизайн удостоен премии Red Dot Design Award.
Американ-пресс на сайте призывает не сравнивать его с френч-прессом. Подробнее об устройстве рассказали тут
Результаты...
Какая-то кофейня действительно существует!
В моей чашке был какой-то эспрессо на Колумбии. Обжарщика называть не буду, это не имеет значения. Сначала я думала, что всё это какая-то затянувшаяся шутка,...
Зачем нужна правильная кофемолка?
Придумывать определение понятию, смысл и назначение которого и так заложены в слове, затея нелепая. Поэтому давайте сформулируем, зачем кофемолка функционирует. Цель помола зёрен —...
Увидеть море в кофейне на Бауманской
Маленькая кофейня See the sea coffee приютилась на импровизированной пешеходной улице в трёх минутах ходьбы от Бауманской. Здесь полно студентов и обычных прохожих, аудитория...
Авторы блога StoneForest.ru
Лучшие материалы
Как быстро и точно рассчитать свой правильный вес
Всю неделю искали оправдание своей невозможности сходить в зал или просто на спортплощадку в отсутствии свободного времени?
