Еда

Плевок. История величия Big League Chew

Все любят жвачку, но если бы, будучи ребенком, вы захотели сделать вид, что жуете табак, что бы вы выбрали? Big…

3 недели ago

Цифровая нутрициология: ИИ, носимые устройства и персонализация питания в реальном времени

Вы когда-нибудь замечали, как быстро мир разделился на два лагеря? Первые после каждого приема еды смотрят на график глюкозы в…

4 недели ago

Пельмени – история традиционного блюда русской кухни

Любовь доброй половины человечества к простому и сытному блюду в виде завернутого в тесто измельченного мяса выражается в шутливых строках…

1 месяц ago

21 апреля – день пряника

Ко дню пряника рассказываем о происхождении этого кондитерского изделия и о его влиянии на организм. Знаниями делится София Кардашова, гастроэнтеролог…

1 месяц ago

Как коллагеновый говяжий белок улучшает структуру и выход мясных изделий

Коллагеновый говяжий белок — это функциональный ингредиент для мясопереработки, который напрямую влияет на выход мясных изделий. Функциональные свойства белка улучшают…

3 месяца ago

Коллагеновые продукты и способы их использования

На этом фоне биомодифицированный коллаген выступает ключевым ингредиентом, способным решать комплекс задач — от улучшения пищеварения до повышения рентабельности производства.…

4 месяца ago

Фриганы – идейные искатели бесплатной еды в каменных джунглях

Для тех, кто касается темы лишь поверхностно, фриганизм выглядит очень просто и нелицеприятно – это поиск еды на помойках людьми,…

4 месяца ago

Как красиво и со вкусом засервировать новогодний стол

Создание праздничного стола – это больше, чем просто расстановка красивой посуды. Это возможность погрузить гостей в особую атмосферу, рассказать историю…

5 месяцев ago

Осетр как источник ценной икры: обзор видов и свойств

Осетр относится к семейству осетровых рыб, которые известны производством высококачественной икры. Эта рыба обитает в реках и водоемах России, таких…

5 месяцев ago

Фокус на клетчатку и пищеварение: «fiber-максимизация» в новом сезоне

Если с сегодняшнего дня налечь на отруби и фасоль килограммами, вас просто раздует. Так с чего начать, чтобы не навредить?…

5 месяцев ago

This website uses cookies.