Обычай добавлять перец к зернам кофе зародился в Эфиопии в XIV – XV веках. Это помогало местным жителям дольше сохранять продукт. Потом выяснилось, что острые нотки перебивают вкус не слишком качественного сырья, чем стали активно пользовались недобросовестные торговцы. Необычное сочетание и бодрящий эффект пришлись по душе османам. Со временем они расширили список специй, дополняющих в кофе.
Содержание:
Молотый перец или душистый горошек в полной мере раскрывают аромат кофе и придают его вкусу глубину. Можно брать черную, белую или розовую разновидность пряности. Каждая из них обладает своими оттенками. Красный, кайенский, чили перец, добавляют напитку жгучести и остроты. Считается, что они способствуют ускорению метаболизма, следовательно, помогают снизить вес.
Рекомендации:
Варка кофе – поле для экспериментов. Можно пробовать разные сочетания, чтобы выбрать наиболее подходящее для себя. Но начать стоит с базовых рецептов.
Классический вариант тонизирующего напитка.
Компоненты:
Этапы:
При использовании красного перца важно не переборщить с его количеством, иначе кофе получится невыносимо жгучим.
Компоненты:
Этапы:
Вместо молотой специи можно использовать стручковый перец. Следует сварить черный кофе привычным способом, а затем бросить в турку небольшой стручок и настоять несколько минут. Еще один вариант – очисть перец, убрать семена, мелко нарезать и добавить в чашки с напитком по несколько кусочков.
Соль – натуральный усилитель вкуса. Ее добавление в напиток делает его более ярким и смягчает горечь.
Компоненты:
Этапы:
Кофе с перцем и корицей обладает экзотическим вкусом. Напиток сам по себе воспринимается как десерт.
Компоненты:
Этапы:
Если вместо сахара добавляется мед, его льют прямо в чашку.
Сочетание перца, куркумы и кофе обладает неповторимым вкусом и антиоксидантным эффектом.
Компоненты:
Этапы:
Кофе с перцем бодрит и согревает. Напиток способствует активизации кровообращения и выработке гормонов радости – эндорфинов. Но им не стоит злоупотреблять. Норма – 1 – 2 чашки в дневное время не на голодный желудок.
"Хватка бульдога" – это казанско-ижевская группа, образованная в 2009 году и играющая смесь из панка,…
В этом году забег пройдет в юбилейный, десятый раз и вновь будет разделен на два…
Корни A Bathing Ape ведут в Токио на улицы Ура-Харадзюку. Он является одним из пионеров…
Летом 1891 года одиннадцатилетний мальчик Василий Дегтярев впервые оказался на Тульском оружейном заводе. В это…
The Smiths - британский музыкальный коллектив, который образовался в 1982 году в Манчестере. Особенностью группы…
Физическую активность принято упоминать позитивно - ЗОЖ, спорт, здоровье. Однако, даже настолько полезная вещь -…
This website uses cookies.