Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
«Словарь кофе» Максвелла Колонны Дэшвуд перевели на русский язык к лету 2018 года. Здесь собраны простые определения терминов из современной кофейной культуры. Благодаря этому можно говорить на одном кофейном языке и понимать друг друга.
Словарь написан в дружелюбной манере. Ощущение, будто разговариваешь с приятелем. Всё чётко и по делу, без лишней воды. Читается легко и быстро, но можно растянуть удовольствие и не спеша вникнуть в каждое слово. Любопытно, что в некоторых определениях сквозят аккуратные нотки снобизма. Например, про Копи Лювак или Ямайку Блю Маунтин.
⠀
При желании, каждый термин можно оспорить или переписать, перевод некоторых слов несколько удивил (кофемолка – гриндер и т.д.). Вероятно, когда-нибудь словарь будет переиздан, улучшен и дополнен, но уже в нынешнем виде он прекрасен и будет настольной книгой всех желающих знать о кофе больше.
⠀
Рекомендую Словарь всем влюблённым в кофе.
Сидни Суини в очередной раз доказала, что умеет делать громкие премьеры. Уже через несколько часов…
Nike отмечает 30-летие модели Air Max 95 запуском капсульной коллекции «City Pack» — эксклюзивной линейки…
Скидроу или Skid Row — это не просто название квартала. Это термин, описывающий районы в…
adidas и лос-анджелесский бренд Entire Studios анонсировали свою первую коллаборацию — капсульную коллекцию из 26…
"Если и есть предел того, что мы можем сделать, то я не знаю, где он",…
Гавайский бренд DaKine был основан на северном берегу острова Мауи в 1979 году. Там местный…
This website uses cookies.