Еда

Квашеная капуста – весенний Суперфуд для иммунитета

Весной наш иммунитет особенно уязвим. И если человек не принимает дополнительные источники — БАДы или витаминные комплексы, то к весне риск дефицита значительно возрастает.

Почему так происходит? Своим профессиональным опытом с нами поделилась нутрициолог и идейный вдохновитель бренда Life inside Татьяна Степанова.

Овощи и фрукты, доступные зимой, часто выращены в теплицах или привезены из других стран, а значит, не обладают полным спектром необходимых питательных веществ. Те же продукты, которые были заготовлены с лета и осени, теряют часть витаминов в процессе хранения. В итоге к весне организм неизбежно сталкивается с нехваткой важных элементов, что может ослабить иммунитет и повлиять на самочувствие.

Однако существует простое и проверенное средство, которое поможет восстановить силы и укрепить иммунитет — квашеная капуста. И что самое приятное, этот продукт доступен каждому в любое время года.

Почему квашеная капуста – суперфуд?

  • Витамин C в ударной дозе. В 100 граммах квашеной капусты содержится около 20 мг витамина C. Он сохраняется даже после длительного хранения, а процесс ферментации делает его более легкоусвояемым организмом. Для сравнения: в свежей капусте его 45 мг, но со временем он разрушается, а в квашеной — остается стабильным.
  • Капуста содержит большое количество пробиотиков и пребиотиков — веществ, необходимых для роста и развития полезных бактерий в кишечнике. Эти компоненты способствуют слаженной работе желудочно-кишечного тракта, что, в свою очередь, благотворно влияет на иммунитет, поскольку он на 70% зависит от состояния микрофлоры.
  • Клетчатка и органические кислоты. Они улучшают обмен веществ, помогают усваивать другие витамины и даже способствуют снижению веса.
  • Энергия и хорошее настроение. Да, кишечник напрямую влияет на выработку серотонина — гормона счастья. А значит, квашеная капуста — это натуральный антидепрессант.

Поддерживая баланс микрофлоры с помощью квашеной капусты, мы укрепляем иммунитет, что благотворно влияет как на физическое, так и на эмоциональное состояние. Если вы будете регулярно включать квашеную капусту в свой рацион в течение месяца, то заметите, как улучшится ваше самочувствие, поднимется настроение и появится больше энергии и сил.

Гостевой Аккаунт

Статьи наших друзей и партнеров. По вопросам сотрудничества пишите на info@stoneforest.ru

Recent Posts

История бренда одежды La Perla

Представьте: Италия, 1954 год. В то время как мир еще оправляется от войны, в Болонье…

6 часов ago

Циклические виды спорта: энергия движения, здоровье и путь к выносливости

Есть нечто завораживающее в повторяющемся движении. Раз за разом — шаг за шагом, гребок за…

6 часов ago

Джек Николсон – достояние всего Голливуда

Джек Николсон был номинирован на премию Оскар 12 раз и выиграл три статуэтки. Один из…

7 часов ago

Walk Of Shame: светская вечеринка с ноткой постсоветского шика

Когда одежду молодой российской марки Walk Of Shame носят Рианна, Кэти Перри и Эль Фэннинг,…

8 часов ago

Matalan — как сложилась история первого лоу-кост ритейлера Англии

Джона Харгривза (John Hargreaves), основателя британского ритейлера Matalan, нередко называют зачинщиком «лоу-кост революции». Именно в…

9 часов ago

Тест Анны Ахматовой об особенностях личности человека

Кроме обширного литературного наследия Анна Андреевна Ахматова оставила нам любопытный психологический тест, который проходили все…

10 часов ago

This website uses cookies.