Еда

Фестиваль китайских вкусов “Нихао” в Chin•Chin

С 10 по 24 февраля ресторан паназиатской кухни Chin•Chin в ДЕПО на Лесной принимает участие в фестивале китайских вкусов “Нихао”, который по случаю китайского нового года и юбилея ресторана “Китайские новости” придумали Иван Глушков (журнал “Соль”) и Станислав Лисиченко (“Китайские новости”).

Фестивальное меню — возможность представить свой взгляд на китайскую кухню и гастрономические традиции Поднебесной. Бренд-шеф Chin•Chin Кирилл Бергер решил в рамках фестиваля отойти от авторской паназии, которой ресторан знаменит среди московских фуди, и при участии своего коллеги по AgalarovRest шеф-повара Сяохуэя Ли, уроженца Шанхая с 30-летним опытом на кухне, создал традиционное для китайского новогоднего застолья меню, лишь слегка сгладив углы и добавив блюдам привычного московского лоска, а также включил в него гордость шефа Ли — фирменную утку по-пекински.

Цитаты из фестивального меню:

  • Салат с тигровыми креветками и жёлтым помело — 980р
  • Пельмени ха гао с мраморной говядиной и фуа-гра — 1100р
  • Целая дорадо на пару — 2200р
  • Свиные ребра с томатами и сальсой — 1350р
  • Утка по-пекински — 4900р

Байцзю (50 мл):

  • Fenjiu Hongping — 550р -Moutai Chun 2008 — 1100р
Гостевой Аккаунт

Статьи наших друзей и партнеров. По вопросам сотрудничества пишите на info@stoneforest.ru

Recent Posts

Brain Dead — интригующее отражение современной культуры

В 2010-х запускались сотни новых стритвир-брендов— вдохновлённые Palace, Supreme, HUF, Anti Social Social Club и…

56 минут ago

Джаред Лето – талантливый актер, музыкант и инвестор

Джаред Лето умудряется оставаться на вершине во всех областях. Он снимается в кино, собирает стадионы…

2 часа ago

Взлеты и падения Blizzard Entertainment

Сегодня в мире существует не так много по-настоящему культовых студий, создающих компьютерные игры. Одной из…

3 часа ago

Швейцарский бренд часов Ulysse Nardin с морским прошлым

Улисс Нардин родился в 1823 году в швейцарском городе Ле-Локле. Обучаясь часовому делу у своего…

4 часа ago

Музыкант madk1d представляет новые кроссовки STREETBEAT Ghost

STREETBEAT Ghost — новые кроссовки, которые появились на полках сети магазинов Street Beat, полностью оригинальная…

23 часа ago

Легенды и герои воды: лучшие пловцы России от советской эпохи до наших дней

Лучшие пловцы России: история побед и рекордов В истории мирового спорта есть дисциплины, где успехи…

1 день ago

This website uses cookies.