Места

Lesnoy 2.0. Перезапуск проекта AgalarovRest и Future Group в Депо.Лесная

Проект Lesnoy от команды AgalarovRest и Future Group в историческом здании миусского депо на одноименной улице переоткрывается с обновленной концепцией.

На рынке Lesnoy знают не просто как хороший ресторан в гастрономическом квартале в центре Москвы, но и как полюбившееся многим место с атмосферой, объединяющей единомышленников. За время работы, на счету проекта были и громкие вечеринки, и звездные ужины.

Что изменилось? Название проекта теперь не просто отсылка к локации, а основа основ новой концепции. Меню в Lesnoy, с одной стороны, дань уважения мировой кухне и проверенные временем хиты. С другой — простые и понятные «лесные» ингредиенты и сочетания, которые делают кухню ресторана комфортной, но самобытной. Сезонные ингредиенты, сытные блюда и качественные морепродукты — акценты, которые выделяет шеф проекта, Сергей Кондаков, известный на рынке по знаковым проектам (Марио, Chips, БОК, Бараshka, Shore House Village и др.) 

На закуску предлагают попробовать карпаччо из говядины с молодым пармезаном (1500₽), из кабачка (750₽) или из цветной капусты (950₽), тартары, вителло тоннато (1600₽) и буррату с помидорами и каперсами (1450₽). В меню отдельно выделены закуски, которые шеф рекомендует брать на компанию. Среди них ассорти солений, сырная и мясная тарелки, а также три вида икры.

Из горячих блюд стоит отметить каламарату с тартаром из бычка (1750₽), котолетту алла миланезе с листьями романо (1000₽) и язык теленка с мятым картофелем и опятами (2100₽).

Из классических десертов подают «Павлову» с облепиховым джемом (900₽), баскский чизкейк (800₽), «Три молока» (800₽) и наполеон (500₽). Среди авторских десертов рекомендуют обратить внимание на теплую галету со смородиной (500₽).

В винной карте собраны легенды Старого и Нового света, шампань, креманы и игристое, зарекомендовавшие себя российские вина, а также крепкий алкоголь из премиального сегмента.

Коктейльная карта — отдельный повод для гордости. В основе вкусов — дикие ягоды и травы. Земляника, шелковица, слива, ежевика, ром на березовых почках и травяной джин— новая глава барной истории Lesnoy предполагает использование в миксах натуральных природных ингредиентов.

Лесная специфика обыграна не только в меню, но и в обновленном интерьере, разработанном командой Валерия Лизунова Archpoint. Промышленная архитектура здания и раньше создавала впечатление зимнего сада в духе индустриальных вернисажей конца XIX века. Сейчас пространство в стиле лофт стало еще светлее.

Высокие потолки с крупными инсталляциями светлая деревянная мебель, и, конечно, живые деревья — все это деликатно отсылает к лесной тематике. Отдельного внимания заслуживают детали: парящая под потолком огромная сосна, массивные люстры в виде солнечных цветущих полян, забавные фигурки зайцев на стенах и использование в оформлении настоящих бревен.

На столах появились белые скатерти, которые не обязывают гостей, но делают пространство уютным днем, и вместе с правильно выстроенным светом создают особую атмосферу вечером. А большая барная зона с контактным баром делает место универсальным. Любой повод заглянуть в Lesnoy — возможность оказаться на островке живой природы посреди вечно спешащего мегаполиса.

По выходным создатели обещают особую атмосферу, за которой гости будут возвращаться снова и снова — в пятницу и субботу бал правят диджеи, которые дарят гостям не просто хорошую музыку, но и настроение.

Гостевой Аккаунт

Статьи наших друзей и партнеров. По вопросам сотрудничества пишите на info@stoneforest.ru

Recent Posts

Тихо не значит скучно: как организовать вечеринку, чтобы не беспокоить соседей

Безалкогольное пиво, веганские сосиски, работа для души, тихие вечеринки — сочетания слов, которые когда-то казались…

7 часов ago

История модели кроссовок New Balance 990

Известно много случаев, когда появившиеся в 70-х и 80-х беговые кроссовки оказывались в центре моды…

11 часов ago

Что такое Приэльбрусье в общих чертах

Как ни странно, но и сейчас можно услышать фразы «Тебе не страшно?», «А это не…

12 часов ago

Вся жизнь Джима Моррисона в фотографиях

Содержание Обычная жизнь Джима Jim Morrison и The Doors Арест после концерта 1969 года Последние…

13 часов ago

Колин Фаррелл – ирландец из Голливуда

Колин Фаррелл работал в театре и помощником официанта в баре Дублина, пока ему не улыбнулась…

13 часов ago

Chevrolet Corvette – восемь поколений культовых спорткаров

Chevrolet Corvette появился на рынке в 1953 году и сразу снискал популярность. Автомобиль стал культовым…

23 часа ago

This website uses cookies.