Еда

Фестиваль китайских вкусов “Нихао” в Chin•Chin

С 10 по 24 февраля ресторан паназиатской кухни Chin•Chin в ДЕПО на Лесной принимает участие в фестивале китайских вкусов “Нихао”, который по случаю китайского нового года и юбилея ресторана “Китайские новости” придумали Иван Глушков (журнал “Соль”) и Станислав Лисиченко (“Китайские новости”).

Фестивальное меню — возможность представить свой взгляд на китайскую кухню и гастрономические традиции Поднебесной. Бренд-шеф Chin•Chin Кирилл Бергер решил в рамках фестиваля отойти от авторской паназии, которой ресторан знаменит среди московских фуди, и при участии своего коллеги по AgalarovRest шеф-повара Сяохуэя Ли, уроженца Шанхая с 30-летним опытом на кухне, создал традиционное для китайского новогоднего застолья меню, лишь слегка сгладив углы и добавив блюдам привычного московского лоска, а также включил в него гордость шефа Ли — фирменную утку по-пекински.

Цитаты из фестивального меню:

  • Салат с тигровыми креветками и жёлтым помело — 980р
  • Пельмени ха гао с мраморной говядиной и фуа-гра — 1100р
  • Целая дорадо на пару — 2200р
  • Свиные ребра с томатами и сальсой — 1350р
  • Утка по-пекински — 4900р

Байцзю (50 мл):

  • Fenjiu Hongping — 550р -Moutai Chun 2008 — 1100р
Гостевой Аккаунт

Статьи наших друзей и партнеров. По вопросам сотрудничества пишите на info@stoneforest.ru

Recent Posts

“Зеленая комната” Джереми Солнье: Смерть на гиге

Мы не раз упоминали в фестивальных списках «Зеленую комнату» — третью по счету режиссерскую работу…

2 часа ago

Что вы знаете про жвачку Project 7

История бренда Project 7 - это не просто появление жевательной резинки с особенными вкусами. Основатель…

3 часа ago

Как договориться, о чем угодно: 5 этапов успешных переговоров

Переговоры преследуют нас в повседневной жизни. Обсуждаем с начальником повышение зарплаты – переговоры. Договариваемся с…

4 часа ago

Дело тонкое: история «русской ракеты» — мотоцикла С-364 «Восток»

В бесконечных обсуждениях на тему постройки каферейсера из недорогого мотоцикла разговор рано или поздно уходит…

5 часов ago

“Дженоа” x Kappa: грифон вырывается наружу

"Дженоа" входит в сезон 2025/2026 в домашнем комплекте формы, который не просто ломает шаблон —…

19 часов ago

Зачем и где нужно табло обратного отсчета

Табло обратного отсчёта времени является неотъемлемым элементом в различных видах спорта, где точное измерение времени…

19 часов ago

This website uses cookies.