Фестивали

TANK Gourmet: виртуозная комбинация вкусов

Бренд премиальных внедорожников TANK и национальная ресторанная премия WHERETOEAT запустили совместный гастрономический фестиваль TANK Gourmet. Вслед за Санкт-Петербургом и Екатеринбургом проект стартует в Москве 5 июля и продлится до 19 июля. В столице площадкой для проведения фестиваля станет ресторан современной российской кухни АЙНА во главе с шеф-поваром Дмитрием Нечитайловым и бренд-шефом Глебом Гайгером.

В основе кулинарного стиля АЙНА лежит исследование культурных и гастрономических особенностей народов России, их традиций, способов приготовления пищи и ритуалов. Посетители АЙНЫ не просто гости, а соавторы уникального гастрономического опыта.  Специально для TANK Gourmet шеф-повар ресторана Дмитрий Нечитайлов и бренд-шеф Глеб Гайгер разработали эксклюзивный гастро-сет, вдохновленный философией бренда премиальных внедорожников.  Построенные на сочетании противоположностей блюда удивляют виртуозной комбинацией вкусов.  «Во время создания сета мы вдохновлялись философией бренда TANK, а также кулинарными особенностями граничащих с Китаем регионов России. В силу географической близости кухни этих регионов впитали в себя некоторые традиции и подходы к приготовлению пищи Поднебесной. Уверены, получившиеся сочетания приятно удивят гостей фестиваля», – отметил Глеб Гайгер.  

В течение двух недель гостям фестиваля будет доступен сет, в основу которого легли нетривиальные сочетания ингредиентов. Сет состоит из семи курсов:

  • хлеб, масло, подводная трава;
  • дальневосточная устрица, забытая малина, масло кервиля, лимонный перец;
  • строганина из омуля, ферментированный крыжовник, укроп, черный перец, четверговая соль;
  • чебурек с красной курицей, масло из краснодарской аджики, копченая сметана, цедра узбекского лимона, мята;
  • чавыча, квасное сусло на апельсиновых корках, хлеб, свежий салат;
  • язык, каша из сельдерея, сладкий подкопченный соус, хрустящий шпинат;
  • забытая в молоке ватрушка, мороженое с цедрой лимона, гель петрушка с перечной мятой.

Дальневосточная устрица, забытая малина, масло кервиля, лимонный перец
Забытая в молоке ватрушка, мороженое с цедрой лимона, гель петрушка с перечной мятой
Хлеб, масло, подводная трава
Чавыча, квасное сусло на апельсиновых корках, хлеб, свежий салат
Чебурек с красной курицей, масло из краснодарской аджики, копченая сметана, цедра узбекского лимона, мята
Язык, каша из сельдерея, сладкий подкопченный соус, хрустящий шпинат

TANK Gourmet – оригинальный гастрономический фестиваль, цель которого объединить единомышленников, которые интересуются как высокотехнологичными автомобилями, так современной культурой и гастрономическими трендами. 

Фестиваль стартовал 9 июня в Санкт-Петербурге, где в течение двух недель его принимал ресторан FUTURIST вместе с шеф-поваром Алексеем Алексеевым. 23 июня эстафету подхватил Екатеринбург и ресторан KITCHEN во главе с шеф-поваром Сергеем Мирошниковым. Жители и гости столицы Урала еще могут попробовать специальное сет-меню до 7 июля.

Гостевой Аккаунт

Статьи наших друзей и партнеров. По вопросам сотрудничества пишите на info@stoneforest.ru

Recent Posts

adidas Radiant Blaze Pack: три бутсы — один заряд

adidas представляет коллекцию Radiant Blaze, в которую вошли обновлённые Predator 25, F50 и Copa. Каждый…

12 часов ago

Очень плохое кино: «Машина войны»

Оригинальное название: War Machine Дата премьеры (мир): 26 мая 2017 Слоган: «From the producers of…

13 часов ago

Как Стивен Кинг подражал Брэму Стокеру в романе “Удел Салема”

Великий и ужасный Стивен Кинг, несмотря на свою богатую библиографию, не так уж часто обращался…

14 часов ago

Технология Nike Free

Nike Free — технология, позволяющая стопе двигаться максимально естественно. Это значит, что в кроссовках с…

15 часов ago

Городской сумасшедший: история самых скоростных городских мотоциклов — каферейсеров

Каферейсеры — это одна из самых популярных разновидностей городских мотоциклов. Адель Шангараев, опытный мотоциклист и…

16 часов ago

Манчестер Сити в четвертьфинале Лиги чемпионов 2018-19

Мансити – легендарный представитель английского футбола. Ему 10 раз удавалось стать победителем АПЛ и получить…

23 часа ago

This website uses cookies.