Как правильно готовить кофе в турке?
Вокруг кофе масса мифов и предрассудков, не всегда просто получить грамотный ответ на свои вопросы. А найти источник информации, которому можно доверять, и того...
Рецепт приготовления кофе во френч-пресс от Чемпиона мира
Сегодня научимся правильно заваривать кофе во френч-прессе у легендарного Tim Wendelboe - чемпиона бариста Норвегии, победителя Чемпионата мира среди бариста в 2004 и Чемпионата мира...
Приготовление кофе без использования эспрессо машины и “фильтр кофе”
Существует ещё несколько вариантов приготовления кофе без использования эспрессо машины и "фильтр кофе":
Содержание
Сифон
Кофе по-турецки
Френч-пресс
Эти способы приготовления кофе не так популярны в...
Jobs кофе и коворкинг
Коворкинг - пространство, где одновременно могут работать несколько человек. В кофейнях обычно на людей с ноутом смотрят косо, мол сидят по 3 часа и...
Кофе и соль
@dailycoffeenews опубликовали интервью с американским чемпионом по каптестингу. Его упражнения по развитию вкуса – пить больше разного пива и есть больше разных сыров, а...
Как должна выглядеть идеальная чашка для кофе?
Кофейная чашка. Атрибут кофемана. Авторский почерк кофейни. Классика вроде @acmerus и @loveramics дошла и до нас. Теперь всё чаще замечаю в кофейнях запрос на...
Пятая кофейня омской сети Skuratov Coffee в Москве открылась в Театре на Таганке
18 января в театре на Таганке официально открылась кофейня Skuratov Coffee.
Кофейня на Таганке
Skuratov...
Кофейни на городских рынках Москвы
Колхозные рынки города и представить себе не могли, что получат второе рождение. И уж тем более не ожидали, что станут местом настоящего гастрономического паломничества....
Кофейня ДаблБи в Милютинском переулке. Первая кофейня сети
Обзор самой первой кофейни ДаблБи в Милютинском переулке, недалеко от метро Лубянка.
Содержание
Общая информация
Меню и цены на кофе
Еда
Интерьер
Заключение
Кофейня расположена в...
Признание в кофейном снобизме
Знакомы с таким явлением, как кофейный снобизм? Будете отнекиваться, но я-то знаю, что многие его регулярно практикуют. Кофейные люди или любители. Все снобствуют в...
Словарь кофе от Максвелла-Колонны Дэшвуд
Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
⠀
«Словарь кофе»...
Про систему приготовления кофе Модбар
Модбар - революционная система для приготовления кофе. По сути, это конструктор, включающий несколько модулей. Модбар умеет делать эспрессо, взбивать молоко и заваривать альтернативу.
«Мозги» и...
