Как понять, что кофе свежий и что такое блуминг?
Блуминг (от англ.bloom - цветение) - быстрый выход углекислого газа, происходящий при столкновении горячей воды с молотым кофе.
⠀
Это этап заваривания, предшествующий проливу основной массы...
Руководство по приготовлению вкусной чашки кофе в домашних условиях
Читать книгу о кофе на ночь - та ещё затея. А эта книга хороша и мне не терпится рассказать о ней. Провоцирует подорваться на...
Франклин Марс – основатель крупнейшего в мире семейного бизнеса
Компания Mars владеет, пожалуй, самым большим количеством брендов, хорошо знакомых простому обывателю. Она выпускает шоколадки Mars, Snickers, Bounty, Twix и Milky Way, жевательную резинку...
Термос – история изобретения
Такая простая и привычная для современного человека вещь как термос произошла от специальной химической посуды, при помощи которой ее изобретатель хранил жидкий водород. Как...
Создатель психологии Вильгельм Вундт
Вильгельм Вундт родился 16 августа 1832 года в городе Некрау недалеко от Мангейма, он был младшим сыном лютеранского пастора. В детстве Вильгельм чувствовал себя...
Новая кофейня Point Coffee&Food на Новослободской
Обожаю, когда открываются новые кофейни! И особенно радостно, когда официально открывается вторая локация уже любимой кофейни.
В прошедшие выходные ребята из @pointcoffeefood отпраздновали официальное открытие новой кофейни...
Прецессионная, цикличная, глобальная смена климата на Земле
Климат в переводе с древнегреческого языка в прямом смысле означает – «наклон». Это угол наклона поверхности Земли к лучам Солнца.
СОР-21
В ночь на 12 декабря...
Вкусный кофе в капсулах — новый тренд в мире спешелти кофе
Капсула - это герметично упакованная и заполненная инертным газом емкость из пластика или алюминия, содержащая разовую порцию молотого кофе. Газ позволяет молотому кофе храниться...
Рецепт приготовления кофе во френч-пресс от Чемпиона мира
Сегодня научимся правильно заваривать кофе во френч-прессе у легендарного Tim Wendelboe - чемпиона бариста Норвегии, победителя Чемпионата мира среди бариста в 2004 и Чемпионата мира...
Лайфхак. Что делать, если кофе в кофейне невкусный?
Хотите лайфхак, что делать, если кофе невкусный? Для начала определитесь, в знакомой или незнакомой кофейне вы находитесь, а дальше - действуйте!
Если кофейня знакомая
Знакомая кофейня...
Словарь кофе от Максвелла-Колонны Дэшвуд
Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу.
⠀
«Словарь кофе»...
Хуан Мануэль Сантос – президент, остановивший войну
Нобелевская премия мира в последние десятилетия оказалась несколько дискредитирована тем, что ее вместо реальных достижений нередко присваивают по политическим мотивам. Однако в 2016 году...
Авторы блога StoneForest.ru
Лучшие материалы
Как быстро и точно рассчитать свой правильный вес
Всю неделю искали оправдание своей невозможности сходить в зал или просто на спортплощадку в отсутствии свободного времени?
