Новая кофейня Point Coffee&Food на Новослободской

Обожаю, когда открываются новые кофейни! И особенно радостно, когда официально открывается вторая локация уже любимой кофейни. В прошедшие выходные ребята из @pointcoffeefood отпраздновали официальное открытие новой кофейни...

Вкусный кофе в капсулах — новый тренд в мире спешелти кофе

Капсула - это герметично упакованная и заполненная инертным газом емкость из пластика или алюминия, содержащая разовую порцию молотого кофе. Газ позволяет молотому кофе храниться...

Рецепт приготовления кофе во френч-пресс от Чемпиона мира

Сегодня научимся правильно заваривать кофе во френч-прессе у легендарного Tim Wendelboe - чемпиона бариста Норвегии, победителя Чемпионата мира среди бариста в 2004 и Чемпионата мира...

Лайфхак. Что делать, если кофе в кофейне невкусный?

Хотите лайфхак, что делать, если кофе невкусный? Для начала определитесь, в знакомой или незнакомой кофейне вы находитесь, а дальше - действуйте! Если кофейня знакомая Знакомая кофейня...

Словарь кофе от Максвелла-Колонны Дэшвуд

Продолжаем заполнять кофейную полку полезными книгами о кофе. В подборке уже есть мой любимый «Всемирный Атлас кофе» Джеймса Хоффманна, добавляю вторую классную книгу. ⠀ «Словарь кофе»...

Кулинарная группировка «Яйца»

Хороший кофе и вкусный завтрак вне дома - мечта многих городских жителей. И вот случилось! Проект @eggsellent.moscow придумали две девчонки, которые дерзко заявляют, что знают...

Чемпионские рецепты заваривания кофе с помощью аэропресса

Завершился Российский чемпионат по завариванию аэропресса 2018. Победитель поедет представлять нашу страну на Мировой чемпионат в Сидней. А пока мы публикуем рецепты чемпионов. Все...

Альтернативные способы заваривания кофе: пуровер

Альтернативные способы заваривания кофе - это применение устройств, альтернативных кофемашине. Сегодня поговорим про методы пуровер. ⠀ Pour over в буквальном переводе означает «лить сверху». ⠀ ⠀ К методам...

Даблби White — новый формат знаменитой кофейни

Яркий. Жизнерадостный. Красивый! Кофейня @doubleb.white - новый формат для тех мечтателей, кто хотел кофе в Даблби «подешевле». Получайте? Так в чем разница? Зерно по-прежнему высокого...

Зачем в кофейнях подают эспрессо-сет?

Полундра! В кофейне кто-то заказал эспрессо-сет... Такой заказ для бариста, как сигнал, что в гости пришёл коллега из кофейного мира или блоггер. Я нашла всего 4...

Тест-драйв американ-пресса

Поршень и пластиковая колба. Дизайн удостоен премии Red Dot Design Award. Американ-пресс на сайте призывает не сравнивать его с френч-прессом. Подробнее об устройстве рассказали тут Результаты...

Какая-то кофейня действительно существует!

В моей чашке был какой-то эспрессо на Колумбии. Обжарщика называть не буду, это не имеет значения. Сначала я думала, что всё это какая-то затянувшаяся шутка,...

Интересные материалы