Чем заменить кофе и кофеин: лучшие альтернативы

Всем известно, что кофе – напиток противоречивый. Особенно в вопросах, касающихся здоровья. Потому многие предпочитают отказываться от этого напитка в пользу более безопасных аналогов.

С одной стороны, этот манящий запах свежесваренного кофе уже один даёт заряд бодрости на весь день. С другой, тот самый кофеин, благодаря которому миллионы людей по всему миру заряжаются бодростью на весь долгий рабочий день, вызывает множество побочных эффектов и приводит к развитию некоторых серьёзных заболеваний. Кроме того, он отрицательно сказывается на психическом состоянии человека: он становится раздражительным, появляется тревожность, бессонница, а дополняется это всё головными болями и тахикардией. Потому многие начинают постепенно отказываться от кофе в пользу других тонизирующих напитков. И именно о них сегодня и пойдёт речь.

Чем заменить кофеин при кофеиновой зависимости

Самая важная составляющая кофе, ради которой большинство и отдаёт предпочтение этому напитку – это, конечно же, кофеин. Именно он дарит ту заветную бодрость, которой так не хватает ранним рабочим утром. Некоторые настолько «подсаживаются» на кофе, что в итоге невольно начинают буквально зависеть от кофеина. Как результат, бодрости каждая новая выпитая чашка не приносит, но отказаться от кофеина человек не может.

Справиться с проблемой помогут альтернативы кофеину. Благо, что сегодня их найдётся немало. Можно использовать специальные препараты или продукты питания.

L-Тирозин

Кофеин истощает запасы тирозина в нашем мозгу. Из-за чего довольно быстро кофе перестаёт стимулировать мозг, но появляются побочные эффекты, которые значительно подрывают здоровье.

Простимулировать мозг так же, как одна чашка крепкого кофе, способны 100-500 мг тирозина. Однако в случае с тирозином негативное воздействие на организмы в разы слабее. Кроме того, данный препарат не вызывает привыкания и даже способен снижать потребность в тирозине при наличии достаточных запасов этого вещества в организме.

Ноопепт и Пирацетам

Эти два препарата хоть и имеют разные названия, однако оказывают на мозг практически одинаковое воздействие. Ноотропные препараты помогают повысить проницаемость клеточных мембран, расположенных в мозгу, так что в обменных процессах эти клетки показывают большую эффективность.

Однако принимать данные препараты следует курсами – 2-3 раза в день в течение нескольких месяцев.

Коктейль из натурального сока и содовой

Сегодня всё больше людей, которые не могут представить свою жизнь без кофеина, переходят на весьма интересный аналог: они смешивают содовую с натуральным соком. По словам многих специалистов, такой коктейль способен помочь избавиться от вредной привычки в кратчайшие сроки.

Женьшень

Женьшень является популярным адаптогеном. Он помогает нашему организму быстрее адаптироваться к стрессу и последствиям от него. Кроме того, он тонизирует организм, но делает это не так, как кофеин (резко и на короткое время), а размеренно и спокойно. Некоторые предпочитают принимать женьшень в таблетках в качестве биодобавки, а кто-то заваривает его в чай. И тот и другой вариант вполне хорошо работают.

Смесь из лимонного сока и соли

Этот коктейль не даст вам такой стимуляции, как кофеин, но зато он поможет обеспечить тело сырьём, которое, в свою очередь, поможет в выработке гормонов щитовидной железы и кортизола. Регулярное употребление такого напитка поможет вам гораздо легче просыпаться по утрам, а также чувствовать себя сконцентрированным и внимательным в течение всего дня.

Рецепт прост:

1. Возьмите 150-250 мл тёплой воды.
2. Добавьте в воду 30 грамм лаймового (или лимонного) сока.
3. Растворите в смеси ¼ ч. ложки серой или розовой соли.

Какие напитки помогут заменить кофе

Если же речь идёт не о кофеиновой зависимости, а о простом желании сделать свой рацион более здоровым, то можно заменить кофе другими напитками. Сегодня рынок здорового питания предлагает массу вариантов кофезаменителей. Вам остаётся только выбрать подходящий именно для вас вариант.

Зелёный латте (чай матча)

Первый и самый популярный вариант заменителя для традиционного кофе. Этот напиток тоже содержит в себе кофеин, однако за счёт содержащегося в составе L-теанина (аминокислоты, которая помогает расслабиться и снять напряжение) матча действует гораздо мягче и дольше в сравнении с кофе.

Цикорий

Этот привет из Советского Союза знаком большинству из нас. Именно цикорием заменяли дорогостоящий кофе. Однако впервые его начали использовать ещё в начале XIX века французы на фоне дефицита кофейных зёрен.

Цикорий ближе всего находится к гранулированному кофе. Бодрость заветный препарат придаёт за счёт высокого содержания витаминов и минералов в составе. Особенно важно то, что в цикории содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая является мощным антиоксидантом, а также калий, марганец, витамин В6.

Вкус у напитка на основе цикория специфический. Многим он покажется далёким от вкуса настоящего кофе. Однако попробуйте добавить в него сгущённое, коровье, кокосовое или миндальное молоко, а также кардамон или корицу. Это поможет сделать вкус напитка более приятным, а также подарит заветную бодрость.

Бодрящие чаи

В погоне за бодрящими напитками многие кофеманы забывают, что чай, в общем-то, тоже является бодрящим напитком. Даже более того – некоторые сорта чаёв способны стимулировать работу мозга гораздо сильнее, чем самые крепкие виды кофейных напитков.

Например, чай пуэр. Это особый ферментированный сорт чая, существующий в двух разновидностях:

• шен-пуэр (выдержанный и весьма дорогой сорт, молодой сорт больше походит на зелёный чай по вкусу и оттенку, а вот зрелое сырьё приобретает томный, древесный, несколько землистый вкус);
• шу-пуэр (чай быстрой ферментации, имитирующий вкус и цвет выдержанного шен-пуэра, однако этот сорт нельзя хранить больше 10 лет).

Заваривайте пуэр так, как делают это во время традиционной китайской чайной церемонии. И вы поймёте, что чай способен полноценно заменить кофе в вашей жизни.

Натуральный какао

Да, этот суперфуд способен подарить бодрость и усилить работу мозга не хуже, чем всем привычный кофе. Кроме того, этот напиток содержит большое количество антиоксидантов, способствует нормализации кровяного давления, а также снижению уровня холестерина.