Про новую кофейню Скуратов
Кофейные революции должны совершаться исключительно в понедельник! Хотя и любой другой день недели подойдёт.
Содержание
Про атмосферу
Про кофе
Общая информация о кофейне
Ребята из @skuratovmsk...
Про систему приготовления кофе Модбар
Модбар - революционная система для приготовления кофе. По сути, это конструктор, включающий несколько модулей. Модбар умеет делать эспрессо, взбивать молоко и заваривать альтернативу.
«Мозги» и...
Поблагодарите бариста!
Часто ли вы благодарите бариста? Получив свою вкусную чашку, допиваете до конца и молча уходите. В лучшем случае попрощаетесь. И всё, как будто, так...
Ценовая политика в кофейнях
Вас часто возмущает цена на кофе в кофейнях?
Со времён Coffee Bean, а точнее с 2004 г., выслушиваю жалобы на кусачие цены, мол «дерут» с...
Jobs кофе и коворкинг
Коворкинг - пространство, где одновременно могут работать несколько человек. В кофейнях обычно на людей с ноутом смотрят косо, мол сидят по 3 часа и...
5 кофеен в Сочи
Подборка кажется не супер актуальной, ибо до купального сезона ещё плыть и плыть. Зато многие едут в горы или выбираются в тепло на выходные....
О кофейнях третьей волны и Specialty Coffee
Весь прогрессивный кофейный мир живёт на гребне третьей волны и помышляет о четвёртой, а вы ещё ничего об этом не слышали, верно?
Содержание
1 волна...
Завтраки в московских кофейнях
Обожаю завтраки! Как жаль, что список кофеен, где есть приличный кофе + завтрак, ничтожно маленький.
В подборку внесла кофейни с завтраками, которые готовит шеф-повар непосредственно...
Признание в кофейном снобизме
Знакомы с таким явлением, как кофейный снобизм? Будете отнекиваться, но я-то знаю, что многие его регулярно практикуют. Кофейные люди или любители. Все снобствуют в...
Кофейни на городских рынках Москвы
Колхозные рынки города и представить себе не могли, что получат второе рождение. И уж тем более не ожидали, что станут местом настоящего гастрономического паломничества....
Враг нашей любимой чашки кофе – кофейная ржавчина
В течение многих лет исследователи из Колумбии участвовали в мало известной борьбе против заболевания, которое в один прекрасный момент может полностью похоронить ритуал кофепития.
Содержание
...
Кофейня Эспрессиум на Сухаревской. Алхимическая эспрессо-лаборатория
Обзор кофейни в районе метро Сухаревская - Espressium на Большой Сухаревской площади. Открылись ребята еще в августе, и вот небольшая цитата одного из основателей...
