Большая редкость — выпить вкусный кофе не в кофейне, согласитесь? Обычно в ресторанах высокого уровня с потрясающей кухней и атмосферой о кофе никто не заботится. И даже самое приятное впечатление портится, когда приносят чашечку эспрессо или капучино… Дешёвый, из капсульной кофемашины, с неприятным запахом и невнятным латте-артом. Но сегодня не об этом.

Содержание

5 ресторанов в Москве со вкусным кофе

Так где же выпить вкусный кофе в ресторане? В Москве есть всего несколько таких заведений, принадлежащих одному владельцу. В каждом ресторане — свой уникальный кофе, подобранный под конкретную аудиторию. Работают на зерне от @coffeeowlroasters. Молоко — “Деревенская жизнь”, низколактозное, с естественной сладостью.

Ресторан Pinch

Ресторан Pinch Бистрономический проект на Патриарших прудах
Адрес: г.Москва, Большой Палашевский пер., 2
Часы работы: Пн-Чт 8:30-24:00, Пт,Сб 08:30-02:00
Instagram: @pinch.moscow

Самый вкусный эспрессо в городе! Уже сбилась со счёта, сколько раз я за ним сюда возвращалась. Варят на натуральной Эфиопии Конга, во вкусе — сумасшедший яркий букет, восхитительное тело и бесконечно долгий финиш. Эспрессо подают в стеклянной рюмке — так вкуснее и ароматнее.

В сочетании с молоком — бомба! Текстура капучино — нежная, лёгкая, округлая на языке, во вкусе невероятная сладость! Температура подачи крайне комфортная и это космос. Напиток выпивается в несколько глотков. Хочется, чтобы такой капучино не заканчивался в чашке никогда.

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Uilliams
Адрес: г.Москва, Малая Бронная ул., 20А
Часы работы: Ежедн. 10:30-23:00

Классический ресторан, где все гости серьёзные и немного на пафосе. Но даже здесь любителям кофе будет вкусно. Смесь 70/30 Бразилия Моджиана/Эфиопия Сидамо. В эспрессо — шоколад, варенье из красных ягод. Капучино — вкуууууусно!

Ресторан Северяне

Ресторан Северяне
Адрес: г.Москва, Большая Никитская ул.12
Часы работы: Ежедн. 09:00-24:00
Instagram: @severyane.moscow

В эспрессо мытая Колумбия Вирхен. Сплошное удовольствие в каждом глотке. Рецепторы языка ликуют! Капучино — не заканчивайся в моей чашке, пожалуйстааа.
А ещё готовят интересный матча (маття) — японский порошковый зелёный чай. Своеобразная штука! Перед приготовлением напитка пудру «освежают» растиранием в ступке, добавляют сироп тибетской ромашки, гомогенизируют и смешивают со взбитым молоком, получается такой своеобразный матча-капучино.

Ресторан Уголёк

Ресторан Уголёк
Адрес: г.Москва, Большая Никитская ул.12
Часы работы: Ежедн. 12:00-24:00
Instagram: @ugolek.moscow

В эспрессо — Бразилия Пиберри. В чашке — какао, фундук. И здесь я выпила самый вкусный флэт уайт в своей жизни! 300 мл чистого оргазма! На вкус — подтаявшее ванильное мороженое и пастила. Блаженство в чистом виде.

Ресторан Горыныч

Ресторан Горыныч
Адрес: г.Москва, Рождественский б-р, 1
Часы работы: Ежедн. 12:00-24:00
Instagram: @gorynich.moscow

В Горыныче работают на понятном для широкой аудитории кофе — привычный кофейный вкус Бразилии пиберри — какао, фундук, шоколад. Выпив одну чашку, хочется её сразу же обновить.

Два раза в год весной и осенью зерно в этих заведениях меняют, чтобы гостям было интереснее и вкуснее. Летом это более яркий, легкий и ягодной фруктовый кофе, а зимой — более плотный, шоколадно-ореховый, с нотами ягодного варенья.