В середине шестидесятых годов американская компания Gatorade стала популяризовать спортивные напитки. Ими был разработан ассортимент изотонических напитков, чтобы помогать спортсменам восполнять запасы электролитов и углеводов после тренировок. Такое питье часто насыщено красителями, сахаром и добавками, хоть и достигает главной цели.
Кевин Спроуз, врач спортивной медицины, базирующийся в Ноксвилле, штат Теннесси, и руководитель отдела медицины команды EF Education First Pro Cycling не приветствуют режим атлетов, питающихся некачественной едой и напитками.
«Мне кажется нелогичным, что кто-то будет заниматься чем-то полезным для своего общего здоровья, но наполнит организм неестественными химическими веществами», – говорит он.
Одной из альтернатив этим напиткам с высокой степенью химобработки является создание собственной альтернативы. Приготовление из простых ингредиентов займет всего несколько минут. Многие эксперты правильного питания и спортсмены имеют в своем рационе собственные напитки, богатые веществами с высоким уровнем гидратации и питательных веществ, и имеющих восстанавливающие для организма ингредиенты. Вот некоторые из них.
Содержание- Кокосово-цитрусовый электролитный напиток
- Арбузная свежесть
- Электролитный напиток для профессионалов и любителей
Кокосово-цитрусовый электролитный напиток
Это любимый рецепт Эми Марольф, тренера по фитнесу и питанию в Денвере.
«Кокосовая вода является хорошим источником калия, а мед обеспечивает простые сахара в форме глюкозы и фруктозы», – говорит Кэт Свитт, диетолог и физиолог в Бирмингеме, штат Алабама. «Сырой имбирь особенно полезен, если вы часто выполняете тяжелые упражнения; употребление его корня может помочь облегчить мышечные спазмы».
Она рекомендует чередовать этот напиток с простой водой во время тренировки.
- 1 ½ стакана кокосовой воды;
- ½ стакана питьевой воды;
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
- 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма;
- 2 чайные ложки меда;
- ¼ чайной ложки мелкой морской соли;
- 4 ломтика очищенного свежего имбиря.
Все ингредиенты, кроме имбиря, смешать в кувшине или бутылке с водой, пока мед и соль не растворятся. Добавить имбирь. Можно приготовить накануне тренировки и хорошенько охладить.
Арбузная свежесть
Этот изотоник любит готовить Ханна Грин, ультрараннер, живущая в Сильвертоне, штат Колорадо.
- 1 стакан замороженных кусочков арбуза;
- 1 стакан кокосовой воды;
- 1 чайная ложка семян чиа;
- лайм по вкусу;
- немного соли по желанию.
Перемешать все ингредиенты в блендере и наслаждаться вкусом.
Электролитный напиток для профессионалов и любителей
Каждый сентябрь Blackberry Farm, роскошный курорт в Уолланде, штат Теннесси, проводит изнурительную трехдневную велогонку, известную как Blackberry Pro-Am Classic. Чтобы поддерживать энергичность спортсменов, Blackberry готовит приличный запас охлажденного домашнего спортивного напитка, доступного спортсменам как на завтрак, так и на обед. Хотя такого понятия, как «идеальный спортивный напиток», не существует, данный рецепт подойдет многим спортсменам. Несмотря на то, что концентрация натрия здесь может быть незначительной, это легко исправить: просто добавить больше соли, когда это необходимо. Спортсмены должны выпивать восстановительные напитки во время приема пищи, богатой белком и углеводами.
- 8 стаканов чистой питьевой воды;
- 3 столовые ложки меда;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чашка сока (вишневый, апельсиновый или арбузный);
- сок двух лимонов и двух лаймов.
4 чашки воды вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить соль и мед и перемешать до полного растворения. Теперь добавить оставшуюся воду и ингредиенты. Полностью остудить.
