Кофе и коньяк – благородные ароматные напитки, объединение которых обладает чарующим и согревающим эффектом. Утонченные французы впервые смешали эти ингредиенты и получили уникальный коктейль, рецепт которого стал известен во всем мире. Сейчас популярны итальянская, русская, венская и ирландская версии напитка.
Содержание:
- Польза и вред кофе с коньяком
- Классический рецепт
- Венский рецепт
- Русский рецепт
- Французский рецепт
- Кофе с молоком и коньяком
- Кофе с коньяком и жженым сахаром
Польза и вред кофе с коньяком
Умеренность – главное правило при употреблении алкоголя. Небольшое количество коньяка обогатит аромат кофе, придаст напитку бодрящий эффект. Какие еще приятные бонусы у согревающего эликсира?
- Снижение уровня стресса, кратковременное повышение работоспособности. Чашка напитка улучшит настроение и благотворным образом скажется на общем состоянии организма.
- Повышение иммунитета. Эллаговая кислота, содержащаяся в коньяке, обладает мощным антимикробным действием. Напиток способен облегчить боль в горле и выступить в роли противовоспалительного средства.
- Здоровый сон. Согревающие свойства кофе и расслабляющий эффект алкоголя сделают сон спокойным и крепким.
- Профилактика атеросклероза. Антиоксидантный потенциал коньяка нормализует уровень холестерина.
Чрезмерное и неконтролируемое употребление напитка может оказать существенный вред организму. Больным гипертонией такой коктейль вовсе противопоказан из-за возможности нарушения сердечного ритма.
Классический рецепт
В чашку с 30-ю мл коньяка аккуратной струйкой влейте 200 мл кофе, приготовленного любимым способом. Коктейль не перемешивают.
Венский рецепт
Эффектное приготовление и пряный густой аромат не оставят равнодушными гурманов. В турку залить 100 мл горячей воды, добавить 1 ч.л. кофе, варить 2 минуты, не доводя до кипения. В емкость с толстыми стенками положить корицу, гвоздику (2 бутона), 3 кусочка сахара, лимонную цедру (5 г.), залить содержимое 30-ю мл коньяка и поджечь. Процедив через сито, смешать с кофе.
Русский рецепт
Простейший способ обрести крепкую бодрость: в готовый сваренный кофе добавить 2 ч.л. коньяка. Пропорции напитка 3:1 (3 части кофе, 1 часть – коньяк).
Французский рецепт
Аристократичная подача коньяка в снифтере и свежезаваренного американо (или двойного эспрессо) в элегантной чашке делает этот способ употребления утонченным. Сначала дегустатор выпивает кофе, а затем – коньяк. Оригинальное послевкусие не заставит долго ждать.
Кофе с молоком и коньяком
Молочный вкус и коньячные ноты задают напитку нежный, но яркий тон. Пропорции – 8:1:1 (80 мл кофе, 10 мл молока, 10 мл коньяка). В немного остывший кофе добавляются остальные ингредиенты.
Кофе с коньяком и жженым сахаром
Богатая палитра вкусов коньяка и кофе дополнится карамельным послевкусием. Во время варки (200 мл холодной воды и 1 ч.л. кофе) поднесите к горлышку турки столовую ложку с кубиком рафинада, смоченным в коньяке, а затем подожгите. Коньячный сироп вылейте в кофе.
