Первая кофейня от Лаборатории кофе
Первая собственная кофейня от @laboratoriacoffee. Команда бариста - одна из самых профессиональных, улыбчивых и открытых, просто чудесные! Всегда поддержат разговоры о кофе, о погоде...
Кто такой бариста
Есть такая профессия - кофе готовить. Человек, который делает это профессионально, зовется интересным словом - бариста. История появления данной профессии берет корни...
Про кофейные чемпионаты и самый вкусный кофе
Чемпионаты. Так себе история.
Кто-то выходит победителем, остальные лишь пушечное мясо. Кто-то готов, заряжен и уверен, другие лишь надеются и претендуют.
Кто-то прилагает невообразимые усилия, другие...
Кофейня Табера кофе или плати сколько хочешь
Плати за кофе сколько хочешь! Такое заманчивое предложение делают всем гостям в кофейне @taberacoffee.
Публикация от Свежеобжаренный кофе Tabera (@taberacoffee) 6 Июн 2018 в 2:58...
Кофе в гейзерной кофеварке
Мока или гейзерная кофеварка — устройство для заваривания кофе, которое работает так: горячую воду вытесняет давление пара, который поднимается снизу вверх и проходит через...
Новая большая кофейня Кооператива Чёрный
Легендарная кофейня из маленького подвального помещения переехала в большое пространство с двумя залами, столиками и большой барной стойкой.
Спустя несколько недель после шумного открытия новой...
Плюсы и минусы воздействия кофе на ваше здоровье
Вопрос о том, является ли кофе хорошим или плохим для вашего здоровья равносилен вопросу, наносит ли вред употребление говядины.
Здоровая диета - это количество съеденного,...
Рецепт кофе в турке от Марины Хюппенен.
Сегодня автор нашей рубрики «Профиль недели» Марина Хюппенен, сооснователь сети кофеен Cezve Coffee, трёхкратная чемпионка России по приготовлению кофе в турке, серебряный призёр чемпионата...
Как понять, что кофе свежий и что такое блуминг?
Блуминг (от англ.bloom - цветение) - быстрый выход углекислого газа, происходящий при столкновении горячей воды с молотым кофе.
⠀
Это этап заваривания, предшествующий проливу основной массы...
Кофе по-вьетнамски: просто добавь сгущенки
Вьетнам — второй по величине экспортер кофе в мире после Бразилии. При этом почти 50% от общего количества зерна приходится на робусту....
Неаполитанский кофе с тремя “с”. Обязательный ежедневный ритуал
Так, как это делают неаполитанцы, не делает никто. Это я о кофе. Будь то сваренный в домашней кофеварке или поданный в баре,...
Кофе в дрип-пакетах – все о необычном способе заваривания напитка
Дрип-кофе представляет собой порционный сухой напиток, упакованный в особой конструкции. Такой вариант упаковки дает возможность приготовить бодрящий напиток путем пролива горячей воды,...
