Компания Scotsman производит генераторы для льда уже более полувека. Широкий модельный ряд дает возможность подобрать оптимальный прибор как по производительности, так и по типу льда.
Содержание
Про бренд Scotsman
Scotsman — международная компания и ведущий производитель льдогенераторов. Оборудование производит лед разных сортов:
- гранулированный;
- контурный;
- кубковый;
- чешуйчатый;
- конусный.
Также фирма специализируется на разнообразных бункерах для льда, витринах для напитков, охладителях воды, диспенсерах. На всю продукцию имеются сертификаты качества.
Товарный ряд ежегодно обновляется, в продажу поступают модели-новинки. Компания представляет свои разработки на международных фестивалях (например, EuroShop и Chillvent).
Scotsman — стопроцентная гарантия качества и надежности. При этом цены остаются доступными для среднестатистического покупателя. В России есть официальный дистрибьютор. Средний срок поставки товара— две недели.
Что такое льдогенератор
Льдогенератор — вид профессионального технологического оборудования, предназначенный для изготовления пищевого льда в промышленных масштабах. В дальнейшем заготовка используется для охлаждения продуктов и приготовления коктейлей.
Хранится лед может в специальных бункерах. Они бывают как встроенными, так и автономными. Алгоритм работы прибора можно расписать следующим образом:
- Жидкость под напором помпы проникает в испаритель и намерзает на его гранях.
- Ледяные кубики откалываются от форм под действием горячего пара.
- Свежеприготовленный лед скапливается в специальном бункере. Количество готового продукта высвечивается на индикаторе.
- Подача воды контролируется специальным реле. При полном наполнении бункера функция отключается. И снова автоматически включается, если количество жидкости уменьшается.
Льдогенераторы можно классифицировать по следующим признакам:
- по типу установки (напольные и настольные);
- по типу залива воды (через специальную емкость или подача осуществляется централизованно);
- по виду льда (кубики, гранулы, цилиндры и так далее);
- по типу охлаждения агрегата (водяное или воздушное).
Для чего применяется модели льдогенераторов Scotsman
Компания выпускает агрегаты для производства 11 видов льда. Они имеют прочную конструкцию и поставляются с полной заводской готовностью. Требуется лишь подключение к системе водоснабжения и электричеству.
Прибор выглядит как моноблочная конструкция. Вырабатывает лед типа «ледяная шуга». Размеры кусочков — от пяти до десяти миллиметров. Корпус конструкции выполнен из листовой нержавеющей стали.
Льдогенераторы Scotsman состоят из:
- вертикального цилиндра-испарителя;
- водяного коллектора;
- электрощита;
- агрегата с конденсатором охлаждения;
- емкости-накопителя;
- шнека.
Итальянская компания Scotsman и ее специалисты не устают усовершенствовать свои изделия. Эксплуатационные расходы при этом минимальные, а область применения широка.
