Читать книгу о кофе на ночь – та ещё затея. А эта книга хороша и мне не терпится рассказать о ней. Провоцирует подорваться на кухню и поставить чайник, провести очередной эксперимент по завариванию кофе дома. Идеал к которому я стремлюсь – вкусно, как в кофейне. Иногда получается, иногда нет.
Русскоязычная версия “Craft Coffee. A manual” Джессики Исто – руководство по приготовлению лучшей чашки чёрного кофе в домашних условиях. Доступным человеческим языком, без снобизма, изложены базовые понятия о кофе. Разобраны типичные ошибки и варианты их исправления. Приведены 10 разных способов заваривания с пошаговыми рецептами и рисунками.
Внимание уделено каждой мелочи и аккуратно вынесено в таблицы, читается и воспринимается очень легко. Шанс заварить кофе вкуснее, чем обычно, после прочтения книги явно вырастет. Книга создана не для того, чтобы пылиться на кофейной полке. К ней можно возвращаться ежедневно, переосмысливая и продолжая эксперименты.
А ещё она мне очень понравилась тактильно и визуально. Приятно держать в руках, листать и разглядывать картинки. Для такого книжного червячка, как я, это важный момент.
Для заказа книги пишите напрямую в Инстаграм издателям @craftcoffeerus или приобретайте в кофейнях, список по разным городам ниже.
О наличии узнавайте в каждой кофейне отдельно.
Москва
@pointcoffeefood (м.Павелецкая)
@drinkitcafe (м.Белорусская)
@kaffemollen (м.Алексеевская)
@point242 (м.Проспект Мира)
@headquarters_coffee (м.Парк Победы)
@the_first_cup (м.Курская)
Книжный магазин @xodacevich (м.Китай-город/Чистые Пруды)
Интернет-магазин @osomcoffee
⠀
Санкт-Петербург
@schegolcoffee
@nwccompany
Книжные магазины:
@vsesvobodny
@izdaniya
⠀
Новосибирск
@akademia_coffee
@chashka_coffee
⠀
Ижевск
@tastycoffeeplace
⠀
Курск
@donut_bar_
⠀
Пермь
@cup_by_cup
⠀
Уссурийск
@kafemacoffeeshop
⠀
Иркутск
@smart_cafe
