Наращиваю обороты в кофейных обзорах и сегодня представляю отчет о KOF на Дмитровской. Уникальное место: это даже формально не кофейня, а заведение с хорошей едой, к которой подают ароматный и любимый мною напиток. Здесь же подают мало кому известный нитро кофе, плюс KOF – поставщик и обжарщик зерна, но обо всем по порядку.
Содержание
Не люблю заниматься долгим и нудным рерайтом, поэтому, зайдя на официальный сайт компании, я просто процитирую немного то, как себя представляют сами KOF (knowledge of coffee):
KOF.coffee&lab объединяет всех кофейных людей без исключения!
Для профессионалов – уникальная тренировочная зона, где в практически боевых условиях можно обкатать своё выступление перед чемпионатом. Зона выступления, места для судейской бригады, столы для каппинга – всё создано по стандартам и регламентам Мировых чемпионатов бариста (World Barista Championship).
Для любителей – уютное и светлое пространство кофейни, где можно насладиться классическими кофейными напитками на основе эспрессо и молока. Также мы откроем для вас всю палитру вкуса Specialty кофе нашей собственной обжарки, заваренного альтернативными способами.
Общая информация о кофейне KOF на Дмитровской
| Дата открытия | 23 декабря 2016 года |
| Основатели | Даниил Панов / Станислав Коротецкий |
| Адрес | м.Дмитровская, ул.Новодмитровская, 1 стр 1 |
| Режим работы | пн-пт 8-21 сб 10-22 вс 10-21 |
| Оплата | наличные банковские карты |
| Посадочных мест | 28 |
| Wi-Fi | есть |
| Особенности | dogs friendly |
| Официальный сайт сети | red-kof.ru |
Цены на кофе в KOF на Дмитровской
| Кофейный квас | 250 руб |
| Манго-табаско | 250 руб |
| Гибискус-укроп | 250 руб |
| Черничный йогурт | 250 руб |
| Нитро кофе | 250 руб |
| Нитро латте | 250 руб |
| Нитро раф | 250 руб |
| Эспрессо | 100 руб |
| Черный кофе | 100 руб |
| Капучино | 150 руб |
| Капучино большой | 200 руб |
| Флэт уайт | 170 руб |
| Латте | 220 руб |
| Бонавита | 150 руб |
| Харио | 150 руб |
| Аэропресс | 150 руб |
| Латте малибу | 250 руб |
| Латте малина | 250 руб |
| Раф | 250 руб |
| Раф гавана | 250 руб |
| Раф цитрус | 250 руб |
Что можно сказать, попробовал нитро кофе – не понравилось. Все же холодный кофан – немного не то, хотя в жару напиток весьма подходящий. Эспрессо тут очень даже забористый и яркий по вкусовым ощущениям – попробовал, потом еще и еще повторил – очень даже понравился. Флэт уайт – зачет. Вкусно и недорого. Добавлю что в KOF кофе собственной обжарки, который можно приобрести прямо там.
К сожалению, не нашел в себе моральных сил пройтись по таким изысканным напиткам, как Манго-табаско, Гибискус-укроп и Черничный йогурт, в связи с этим замещаю этот пробел видео, которое сделали сами KOF, в нем можно воочию наблюдать, как делают эти напитки.
Нитро кофе
KOF продвигает напиток под названием Нитро кофе под визуальной упаковкой “похож на пиво”. Лично мне холодный кофе, как я писал выше, не сильно импонирует, но в целом напиток неплохой. Добавление азота, изменение структуры и вкуса самого кофе – возможно в этом что-то есть, но не для меня, хотя просто попробовать всем советую. Особенно когда очень жарко – неплохо заходит.
Еда в KOF на Дмитровской
С едой в KOF все просто замечательно. Отличный выбор, начиная от завтраков, заканчивая сэндвичами и выпечкой. Мне кажется, что если убрать кофе, получится наверное даже что-то типа Prime (да не сочтут это читатели и сами ребята из KOF за оскорбление), но только уровнем повыше. Вся еда в KOF делается на месте поваром. Отмечу клубный сэндвич с семгой – очень понравился, и объем изделия весьма впечатлил.
Интерьер кофейни KOF на Дмитровской
Кофейня состоит из 2-х залов – один чуть больше чем на 10 мест, второй более просторный на 16-18 мест – в нем проходят каппинги, тренинги и прочие радости кофейных профи и любителей. Розетки есть, но не везде. Места много, столы не стоят впритык друг другу, и это очень радует, в обоих залах достаточно свободно.
Заключение
Всем советую посетить это место – есть свои фишки вроде нитро кофе и интересного интерьера, да и вообще, сам по себе кофе здесь замечательный. Достаточно тихо, почти всегда есть свободное место. Можно вкусно поесть. Рекомендую.
