Кофейня ДаблБи на Неглинной. Обитель спокойствия, тишины и уединения

1 439

Данный обзор посвящен кофейне ДаблБи на Неглинной, представляющую одну из самых больших и активно развивающихся сетей кофеен в Москве.

Содержание

Кофейня расположена в 5 минутах ходьбы от метро Трубная

Общая информация о кофейне ДаблБи на Неглинной

Дабл Би Неглинная

Дата открытия 5 августа 2016 года
Адрес м.Трубная, Кузнецкий мост
ул. Неглинная, 18/1
Режим работы пн-пт 8-22
сб-вс 10-22
Оплата наличные
банковские карты
Посадочных мест 23
Wi-Fi нет
Официальный сайт сети double-b.ru
Соцсети Facebook / Instagram
Отзывы о ДаблБи Неглинная Foursquare

Меню и цены на кофе в Дабл Би Неглинная

меню кофейни Дабл Би Неглинная, цены на кофе

Меню и цены на кофе в ДаблБи Неглинная
Харио V60 150 руб
Аэропресс 150 руб
Лунго 150 руб
Бонавита 150 руб
Двойной эспрессо 150 руб
Флет Уайт 250 руб
Капучино 250 руб
Ванильный раф 300 руб
Цитрусовый раф 300 руб
Большой капучино 300 руб
Латте 300 руб
Латте банан 350 руб
Латте малина-клюква 350 руб
Латте мята-карамель 350 руб
Лавандовый раф 350 руб
В ДаблБи Неглинная по будням с 8 до 11 утра действуют специальные цены на кофе:

  • Харио — 100 руб
  • Аэропресс — 100 руб
  • Лунго — 100 руб
  • Бонавита — 100 руб
  • Двойной эспрессо — 100 руб
  • Капучино — 150 руб
  • Флэт Уайт — 200 руб

Если углубиться в недра официального сайта ДаблБи, то можно найти следующие строки:

«Даблби» — международная сеть кофеен из России, основанная в 2012 году и работающая с зерном класса specialty, начиная с выбора его лично у фермеров до обжарки и подачи в собственных заведениях. Сейчас в сети более 75 кофеен, в том числе в Москве, Петербурге, городах России, Праге, Риге, Барселоне, Минске и Тбилиси. Команда «Даблби» — самая титулованная в России, в ее составе многократные чемпионы России по приготовлению кофе, а также вице-чемпион мира по обжарке.

Собственно, они одни из первых крупных игроков, кто занялся улучшением качества кофе в России. Так называемое понятие Specialty coffee — это именно про ДаблБи. Они сами занимаются поставкой и обжаркой зерна, и с учетом того, что сейчас в Москве успешно работает уже больше 70 кофеен данной сети, можно смело сказать, что эти ребята приложили много усилий, чтобы потребление и восприятие клиентами кофе вышло на новый уровень.

Всем бариста Дабл Би отдельный большой респект лично от меня за всегда выверенный и четкий эспрессо, быстрый Лунго, ну и конечно же, Аэропресс, который именно на Неглинной делают особенно вкусно.

Про еду в ДаблБи

Как таковой еды в заведениях Дабл Би нет. Это принципиальная позиция компании, например, вот небольшая цитата из интервью Анны Цфасман (создательница сети «Даблби») для журнала INCrussia:

— Салаты и сэндвичи в «Даблби» точно не появятся — это даже не обсуждается. Но мы сейчас много работаем с выпечкой. Сделали круассаны с заварным кремом — на них гости «подсаживаются» со скоростью звука. Это дает возможность дополнительного заработка, но на наш оборот пока не повлияло. Все-таки к нам ходят за кофе, да и круассаны продаются далеко не тоннами. Но линейка из 4-5 наименований, думаю, повлияет на оборот. Должна, по крайней мере…

Полное интервью смотрите по ссылке.

С точки зрения потребителя кофейни — еда однозначно нужна, банально если сравнивать конкурентов, которые указаны в интервью Анны Цфасман — Starbucks, Шоколадница, Coffeeshop Company, у них есть еда, и люди хотят получать ассортимент, все равно к кофе всегда что-то хочется заказать. И пусть кофе один из лучших в городе у ДаблБи, это все равно недостаточное условие, чтобы завоевать любовь посетителя и приучить его к более качественному кофе.

А вот кстати как Даблби на Неглинной решили проблему с едой, несколько необычный способ для моего понимания, но в целом это хоть какое-то решение:

Мы не против, если вы приносите еду с собой. Вот такое предложение для всех посетителей кофейни Дабл Би Неглинная.

Мы не против, если вы приносите еду с собой. Вот такое предложение для всех посетителей кофейни ДаблБи Неглинная.

Интерьер кофейни Дабл Би Неглинная

Интерьер кофейни Дабл Би Неглинная, м.Трубная

Интерьер кофейни Дабл Би Неглинная, м.Трубная

Интерьер кофейни Дабл Би Неглинная, м.Трубная

Не очень большая и достаточно уютная кофейня: 23 посадочных места, 2 зала, везде есть розетки. Иногда здесь бывают какие-то необычные мероприятия — например, на момент написания статьи (июль 2017 года) тут проходила галерея современного искусства. Стоит добавить, что здесь всегда можно найти место, чтобы спокойно посидеть, попить кофе, передохнуть или поработать за ноутбуком.

Заключение

Смело приходите, если вы хотите спокойствия, тишины и уединения, здесь есть все необходимое для этого: прекрасно приготовленный кофе, душевные и приветливые бариста, приятный интерьер кофейни.